MiniReceta: GUACAMOLE CASERO
- vegefittarians
- 26 ago 2016
- 1 Min. de lectura
¡Aquí tenéis otra forma fantástica de comer aguacate! A veces es difícil encontrar una salsa “fit” para dipear...pero este clásico de la cocina mexicana es un acompañamiento perfecto para comidas y snacks, que utilizaremos mucho en futuras recetas, como comprobaréis muy pronto…
Ingredientes (4-6 raciones)
1 aguacate
1/4 cebolla
1 tomate
1/2 lima
Cilantro
Sal
Preparación
- Picamos la cebolla y el cilantro, y cortamos el tomate en dados pequeños.
-Abrimos el aguacate por la mitad y retiramos el hueso. Con una cuchara vaciamos su contenido en un bol, y con un tenedor lo machacamos hasta lograr la textura deseada.
-Añadimos al bol la cebolla, el tomate, el zumo de la media lima y el cilantro. Mezclamos bien y salamos al gusto. ¡Ya podemos dipear!
TIP: Consumiendo la salsa en frío, conseguimos un contraste interesante con los nachos recién horneados, las fajitas recién salidas de la sartén… Así que, si no hay prisa, una hora en el frigorífico es una buena opción.
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